飲食療法治療類風溼性關節炎
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由於類風溼性關節炎病程遷延,恢復緩慢,患者必須長期服藥治療,配合飲食調理不僅可以增加療效,而且可以彌補藥物治療的不足和抑制藥物的毒副反應,對該病的治療與康復十分有益,應用時應掌握如下原則:
辨證配食辨證配食是食療的基本原則。“虛者補之,實者瀉之”,“寒者熱之,熱者寒之,溫者清之,涼者溫之”爲治療大法。配膳時要根據“證”的陰陽、虛實、寒熱,分別給予不同的飲食治療。一般而言,風痹者宜用蔥、姜等辛溫發散之品;寒痹者宜用胡椒、乾薑等溫熱之品,而禁忌生冷;溼痹者宜用苡米、黑豆等利溼之品;熱痹者一般溼熱之邪交織,藥膳要求清中能利,而不宜食用辛辣刺激之品
應注意的飲食飲食營養應注意全面,不要忌口和偏食。一些食物應限量,但不是忌食。
★要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物,因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等,易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。
★少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物,因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等,可抑制T淋巴細胞功能,易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。
★少食甜食,因其糖類易致過敏,可加重關節滑膜炎的發展,易引起關節腫脹和疼痛加重。
★少飲酒和咖啡、茶等飲料,注意避免被動吸菸,因其都可加劇關節炎惡化。
★可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。
1.風溼熱邪,阻痹關節型
(1)苡米仁粥(《本草綱目》):苡米仁爲未,同粳米煮粥常食。
(2)柳枝或西河柳50-100g。水煎服。每天1次,連服14天。(經驗方)
(3)小麥60g,茅根、甘草各30g,水煎服,每日一劑,連服有效。(經驗方)。
2.風寒溼邪,阻痹關節型
(1)苡米乾薑粥(民間驗方):苡米50g,糖50g,乾薑9g。先將苡米、於姜加水適量煮爛成粥,再調白糖服食。每天1次,連服1個月。
(2)辣椒根煮豬肉(民間驗方):瘦豬肉100g,辣椒根90g。共煮湯,調味後服食。每天1次,連服7—10天。
(3)石榴皮煮母雞(民間驗方):石榴皮 150g,母雞 1只。將母雞去毛及內臟,切塊,加石榴皮同煮湯調味服食。可連服數劑。
3.肝腎虧損,痰溼凝結型
(1)公雞湯(民間驗方):黃腿公雞一隻(重500g),加麻黃、牛膝、木瓜各6g,和雞肉燉着吃,剩下骨頭焙乾,衝黃酒服出汗。
(2)五加皮燉母雞(民間驗方):五加皮60g,老母雞1只(去頭、足及內臟),加水燉熟,取湯及雞腿。待症狀減輕,隔3—5天再服一劑。
(3)烏頭大米粥(民間驗方):生川烏頭 3—5g,大米 50g,薑汁 10滴,蜂蜜適量。將川烏頭搗爲細未,先煮沸米粥,後加川烏頭末改用小火慢煮,熟後加入薑汁,攪勻再煮片刻即可。早晚餐服食,5—7天爲一療程。
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