怎樣才能促進鈣劑吸收?
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補充適量的鈣可以有效預防骨質疏鬆,那麼,補鈣是不是意味着天天吃大把大把的鈣片,喝大瓶大瓶的牛奶呢?答案是“不”。其實,改變一下生活習慣,就可以大大提高鈣的攝入。
首先,飲食上可以選擇一些富含鈣質的食物:如豆奶、豆腐、雞蛋、海魚、蛤、深綠色蔬菜、燕麥、芝麻籽、蝦等,食物性的鈣源種類儘量多,不要從單一食物中攝取鈣質。
可以在一日三餐里加入不同的高鈣食物,例如:早上喝一杯高鈣牛奶或豆奶,把酸乳酪或加上芝士的高鈣麪包當點心,或者在午餐和晚餐時間食用豆腐、海魚等。
其次,要避免影響鈣的吸收的因素。例如,草酸遇到鈣即結合成爲不溶性的鈣鹽,這會降低鈣的營養效果。所以當食用含草酸高的蔬菜如菠菜等之前,最好先在沸水中過一遍,這樣可除去部分草酸,再炒菜食用,免得影響鈣的吸收。杏仁、蘆筍、腰果中草酸的含量也較高,因此要少吃。要少吃的還有發酵食品,因爲酵母當中的磷含量很高,吃進身體裏面,磷會與鈣“競爭”,搶着被人體吸收,降低鈣的吸收率。
此外,還要多做室外活動。這是因爲運動能促進機體活動和肌肉收縮,促進骨的生長和鈣在骨內的沉着,減少骨的丟失;
運動時曬太陽能使人皮膚內含有的脫氫膽固醇經過紫外線照射後轉變爲維生素D3,這種維生素能促進腸對鈣的吸收。
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