哪些食物不能與豬肉一起吃
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1、豬肉與大豆 》》精彩推薦:7種零食消除女人的疲勞感
從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因爲豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率 還有就是因爲豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。#p#副標題#e#
2、豬肉和牛肉 精彩推薦》》女人養生最好的8種食物 人體哪些部位是沒用的 10大部位
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出 “豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。#p#副標題#e#
3、豬肉與羊肝 》》精彩推薦:女人滋陰補腎的10種食物
中醫雲 “豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因爲羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。“豬肉滋膩,入胃便作溼熱”,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有羶氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。#p#副標題#e#
4、豬肉與芫荽 》》精彩推薦:女人吃這4種早餐會變醜 人體哪些部位是沒用的 10大部位
芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助溼熱而生痰。古書有記載 “凡肉有補,唯豬肉無補”。
一耗氣,一無補,故二者配食,對身體有損害,芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。
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