早餐飲食的2個營養誤區
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你吃到營養早餐了嗎?你要知道早餐的營養可是很關鍵哦,別讓一天的開始就得不到良好的保證哦,它可是會直接影響到你一天的精神情況哦,所以可見早餐的重要性。那麼說到早餐的重要性,要知道早餐的營養誤區可別出現在你的身上哦!
早餐中的兩大營養誤區:
1、營養誤區 —— 粗糧餅乾+牛奶
不少家長覺得早晨時間緊,就給孩子一杯牛奶+幾塊餅乾,認爲也很有營養,其實不然。
近年來,粗糧餅乾、纖維餅乾異軍突起,不少人也會認爲它很健康。其實,這些高纖維食品如果還能口感出衆、粗而不糙,無非是油脂在裏面起到“潤滑”作用,所以纖維越高的產品,通常脂肪含量也越高。
而且,因爲飽和脂肪軟化纖維的作用更出色,所以廠家通常都會使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動物油來加工這些產品,使它們口感發酥。越是酥的餅乾就意味着含有越多的油脂特別是高飽和脂肪。所以,粗糧餅乾+牛奶的早餐並不營養,不適合長期食用。
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2、營養誤區 —— 牛奶加雞蛋
雖然牛奶和雞蛋都是高蛋白食物,作用是供給身體組織結構的養分,但作爲早餐卻不合格,寶寶的身體在上午需要更多熱量,牛奶雞蛋卻使身體仍然缺乏碳水化合物補充能量,因而進食者很快就會感到飢餓。
所以早餐不能缺少碳水化合物, 這類食物主要爲穀類食物,包括稀粥、麪包、饅頭等主食,建議你任選一樣添加到早餐中,這讓你能吃得飽飽的,身體暖暖的,如果跟牛奶同吃,還能幫助牛奶吸收呢。
在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
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