中醫治療對艾滋病人的飲食護理
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(一)食物宜忌
中醫從長期臨牀觀察到各種食物的性質迥異,瞭解食物偏性是養生防病,甚至作爲輔助醫療的重要環節,艾滋病人的機會性感染變化多端,更爲需要飲食的宜忌,這是中醫飲食護理一大特色。中醫對病證的認識分虛、實、寒、熱,在討論飲食如何適合病情,原則上,虛證用補,實證用消,寒證用溫,熱證用涼。
消導類:主要指可幫助排除身體內不需要物質。如食積不化可用山楂製品以消食;
補益類:食物入口對人體都有一定補益作用,如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類。如虛而偏寒,可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉;如虛而偏熱(中焦稱陰虛內熱),可用甲魚、百合、鴨、淡菜。
外受風寒可用生薑煎湯服以發表;水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。
溫炒類:指身體感到寒冷,或外受風寒,可用生薑、蔥煎湯飲,以祈發汗去寒,或內有虛寒,可食用生薑羊肉湯、當歸燉雞湯以溫補機體。
清涼類:中醫認爲體內有熱有火時適宜食用清熱敗火之食品,如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。#p#副標題#e#
(二)進食適宜所謂適宜
一、選易消化之食品及流質(半流質),炸煎類食物儘量少吃(炸雞、油餅之類),多吃易消化之蒸煮類菜餚食品(蒸雞蛋、麪條之類)。
二、不要偏嗜,正常人因地理環境習俗口味不同,有嗜菸酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥,但鑑於艾滋病人合併症多,體質虛弱,脾胃不強,免疫功能低下,儘可能避免菸酒,酸辣,如咳嗽痰多,儘量少吃甜膩食品,如皮膚瘡疹,儘量不吃海腥發物(蟹、蝦、帶魚這類),如咽喉乾燥、聲音嘶啞,儘量不吃辛辣之食(辣椒、大蒜等);
三、定時進餐,使病人消化系統有節律運動,艾滋病人以一日五、六餐爲宜;
四、食量要因人、因病制宜。過多則易消化不良,損傷脾胃,對病情不利;過少則攝入不足,營養更加匱乏,所以艾滋病人應少食多餐;
五、冷熱適當,由於艾滋病人脾胃一般較弱,中醫認爲屬脾胃虛寒者較多,所以大多數病例應給予溫食熱飲;
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