越黑越健康 5種黑色食物助女人抗衰老
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人是視覺動物,對於顏色較敏感,平時我們吃的食物顏色和我們的健康又有多大關係呢?其實不同顏色的食物都有不同的營養成分,如紅色的食物如西紅柿山楂主要是養心、黃色的食物如玉米土豆養脾、綠色的食物如蔬菜黃瓜養肝、白色的食物如白菜山藥就養肺,那麼黑色的食物就主要養腎,養腎的目的就是抗衰老,加強體內的排毒系統循壞。
黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗、黑木耳等,此類食物能增強腎臟之氣,有抗衰老的功效,對於生殖、排泄系統大有好處。具有維生素、黑色素和微量元素三大營養素,具有良好的保健作用,其中黑色素能有效清除自由基。黑色入腎,和人體生長、發育、衰老息息相關,因本身的顏色較深,所以在自然界中吸收的營養素也更多。黑色食物中有一些藥用價值很高,可明顯較少冠心病、動脈硬化、中風等發生概率,對白頭髮、貧血等有很好的醫療作用。
下面爲你列舉幾種具有抗衰老功效的黑色食品:
1、黑棗
黑棗性溫味甘,富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B/E,還含有大量磷(P)、鈣(Ca)、鐵(Fe)等微量元素,除此之外,還包含各種營養元素,有補腎與養胃的功效,並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏等方面很有幫助。
所以黑棗被稱爲“營養倉庫”。經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織,還可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。
2、黑米
如果糙米對身體有好處,那麼黑米的好處就更大了。因爲黑米的麩殼裏有相當高含量的維生素E,維生素E能促進免疫系統的功能,保護細胞免受自由基的損傷。
根據路易斯安那州立大學農業中心的一項研究,黑米實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。
3、黑糯米
黑糯米(即所謂的紫米、黑米,又稱墨米、血糯),民間向來視黑糯米爲營養食品,古時更貴爲貢品,有貢米之稱。
黑糯米因爲種皮含有花青素,呈黑色。所含豐富的澱粉質,同時,營養成分還包括:粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素A、E、B1、B2、B6、C、菸鹼素、鉀(k)、磷(P)、鐵(Fe)、鋅(Zn)等,營養價值高於白米。
《本草綱目》稱其:性溫,脾肺虛寒者宜之。
近年來有專家成功的從黑米中提取色素,發現對於抑制脂質的過氧化有良好的效果,可以提高血清中高密度膽固醇的濃度,有助抗動脈粥狀硬化的保健。
4、黑豆
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣(Ca)、磷(P)等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。
李時珍在《本草綱目》中有說:“久食黑豆,好顏色,變白不老。”所以說:黑豆對女性養顏大有裨益,再者黑豆還可以調理月經、安胎作用,孕婦常吃,可以益身強健。
5、黑木耳
黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力,能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分,起到健美、美容,延緩衰老之效。
黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補血,高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓,降低血小板數量。
黑木耳爲食用菌上品,常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、動脈硬化。
喝牛奶抗衰老
喝牛奶可以抗衰老,很多證據表明奶類對成年人的健康有益。然而,不少成年人喝奶後會出現腹脹不適的現象,專業的說法是“乳糖不耐受”。那麼,喝奶後腹脹不適,還可以喝奶嗎?
奶類含有非常獨特的成分--乳糖,而其他天然食物均不含有乳糖。這種糖具有很好的營養作用,但需要小腸分泌一種專用的“乳糖酶”才能消化吸收它。遺憾的是,一部分成年人小腸粘膜細胞不能分泌該種乳糖酶,或乳糖酶活性較低,不能很好地消化吸收奶類中的乳糖。未消化吸收的乳糖進入大腸之後,被大腸內的細菌發酵,產生氣體。這就叫乳糖不耐受。
乳糖不耐受可以喝奶類嗎?答案是肯定的,但要一些特別的選擇:
1、不喝鮮奶喝酸奶
鮮奶經乳酸菌發酵後,大部分乳糖被乳酸菌分解了,可以明顯減輕乳糖不耐受者的症狀。
2、不要空腹喝奶
可以在吃飯時或飯後1小時內喝奶,也可以在喝奶的同時佐以穀類或肉蛋類食物。這樣可以“稀釋”乳糖的濃度,減輕不耐受的症狀。
3、少量多次喝奶
可以從少量開始喝,讓胃腸道慢慢習慣,然後逐漸增加。
4、選擇低乳糖牛奶
所謂低乳糖奶是在生產過程中,用乳糖酶等方法分解乳糖,故而乳糖含量較低的奶類。
食補膠原蛋白抗衰老
補充膠原蛋白已經成爲當今美容達人們熱衷的美容方法,通過補充膠原蛋白能夠起到緊緻肌膚的作用,讓人變得更加年輕。
其實,依靠食用富含膠原蛋白的食物來補充皮膚膠原蛋白的方法並不可靠。身體裏含有膠原蛋白的組織很多,不僅有皮膚,還有骨頭、頭髮、指甲、結締組織、軟骨組織等,補充進去的膠原蛋白不可能準確定位在皮膚上,更別說是面部皮膚了,不管是吃膠原蛋白還是吃豬蹄,都面臨同樣問題,就是對整體膠原蛋白的補充,而沒有針對性。
此外,在中醫理論裏,食物和藥物一樣是有性質分類的,像這種富含膠原蛋白的食物性質一般是滋膩的。比如:已經確認有美容效果的阿膠,就因爲性質滋膩而在使用上有很多講究。它要和黃酒放在一起去蒸化,這是吃阿膠的一個最基本的講究,用黃酒的溫散作用減輕阿膠的滋膩,防止阿膠單獨使用時“礙胃”,更多的時候,阿膠是要同時配合服用與胃作用的藥物的。
“礙胃”是個中醫術語,就是影響胃口的意思,胃口受到影響,再好的營養也吸收不到身體裏。所以名醫開補藥的時候,一般先試一兩服,要看病人吃了之後有沒有胃口變得更差了,“礙胃”的問題有沒有出現。如果有,要調整藥劑。一般會增加陳皮、半夏、桔梗之類能理氣的、能增加動力的藥物,使滋膩而偏於靜態的阿膠或者其他補藥活躍起來,不至於黏滯在胃裏不被消化。
如果本身就胃口很差,舌苔很厚,即便需要吃補藥也要先清了舌苔再說,醫生會囑咐你去吃點“二陳丸”、“保和丸”之類的,等舌苔乾淨了再進補,特別是阿膠等膠質類的藥物,這種清理胃腸,“打前戰”的藥物是必需的。
所以,不是所有人都能吃膠原蛋白的,吃的前提是:胃口不錯,消化能力正常,舌苔很乾淨,非此,肯定欲速則不達。
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