最常見的五種紅棗錯誤吃法
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紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗爲溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。下面我們就一起來看下吃紅棗的禁忌吧!
紅棗這樣吃危害大
1、紅棗+大蔥:易導致消化不良
紅棗能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。大蔥能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
但是兩者結合起來易導致消化不良。再者,中醫認爲,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病
海蟹與紅棗相剋,同食容易患寒熱病,至多間隔2小時纔可以吃。
3、紅棗+動物肝臟:破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中,所含的維生素C氧化而失去功效,故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收
吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊,不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
5、紅棗+玄蔘:功能相剋
玄蔘具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。
大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因爲二者的功效和作用完全相反。
紅棗的常見吃法
紅棗泡茶補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓,就是補血補氣茶了。
紅棗泡酒血管暢通
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種,活力健康纔是最重要的。
紅棗煮蛋補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋,繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥安神助眠
中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗熬湯止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克。
做法:銀耳泡發,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
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