專家們都是是這樣泡檸檬水喝
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利於營養物質的釋放。那麼,檸檬水應該怎麼泡呢?
檸檬水怎麼泡比較好
最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁,而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因爲皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裏面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。
類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裏存三天。
水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利於平衡酸味。
最後,需要提示大家的是,檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是,淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當於吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。
此外,胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝,因爲少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。
不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
喝檸檬水的禁忌
檸檬酸性較強,酸鹼值達2.8以下,空腹食用極易傷胃,使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充飢而不吃正餐,也容易罹患蛋白質缺乏症。再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚,檸檬也不例外。有很多女性爲了美容,每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。此外,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
夏季用檸檬泡水喝 這些誤區要避開
檸檬水應該怎麼泡?
檸檬水的功效與作用 教你檸檬水的正確泡法
網梗“檸檬精”意思是?褒貶都有是不是這樣呢?
經常喝檸檬水能消炎降血脂 泡一杯優質檸檬水的訣竅
經常喝檸檬水能消炎降血脂 泡一杯優質檸檬水的訣竅
檸檬泡茶喝的功效是什麼
經常喝檸檬蜂蜜水的好處是什麼
檸檬片紅茶泡水的功效是什麼
檸檬片泡水喝到底有哪些功效
這樣喝檸檬水減肥不容易反彈
蜂蜜檸檬水是怎麼樣減肥的
檸檬片蜂蜜泡水的功效是什麼呢
常喝檸檬水好嗎 喝檸檬水有五個好處
檸檬泡水是乾的好還是新鮮的好 檸檬泡水喝有什麼好處
喝檸檬水的禁忌都有哪些?
檸檬有什麼食療功效?檸檬泡水喝有哪些要注意的?
檸檬幹怎麼泡水好喝 檸檬幹泡水怎樣泡好喝
常喝檸檬水好嗎 喝檸檬水有什麼好處
沖泡檸檬水的技巧大全 巧去檸檬水的酸澀苦味
檸檬片泡水的功效是什麼
檸檬水的泡法 99%的人都不知道
喝檸檬水真的可以減肥嗎 檸檬水減肥喝法
鮮檸檬片泡水的功效:檸檬片泡水喝的10大功效
檸檬切片泡水喝清香怡人好處多 檸檬水的製作妙招
怎麼喝檸檬水減肥 檸檬減肥功效
鮮檸檬不宜用開水泡 檸檬切片泡水的做法
堅持喝吃檸檬水好處多多 檸檬泡茶對皮膚的作用揭祕
每天喝杯檸檬水有好處嗎 推薦幾款好喝的檸檬水
用檸檬泡水喝是幹檸檬好還是新鮮檸檬好
常喝檸檬水好嗎 檸檬水的功效及做法
鮮檸檬片蜂蜜泡水的功效是什麼
檸檬水的正確泡法減肥 檸檬泡腳可以減肥嗎