夏季想補水可以多吃黃瓜
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黃瓜有“平民蔬菜”之稱,脆甜多汁、物美價廉,而且有美容減肥、利尿防病的功效,受到人們的喜愛。於是,很多人都喜歡吃黃瓜,然而吃黃瓜也有禁忌。
黃瓜有7個神奇功效
補水
黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。
補充維生素
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
排毒
營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚健康。
抗癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
預防便祕
黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便祕。
預防糖尿病,降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平,預防高血壓。
吃黃瓜的禁忌
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
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