女性貧血吃什麼食物食療
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很多人都有貧血的症狀,即使的補血對於身體健康非常重要,那麼如何健康有效的進行呢?當然是食療,下面小編分享一些補血的食物,教你出去健康好氣色!
補血的食物有哪些
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含維生素A差不多有10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
2、雞蛋黃
在過往的認知裏,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。
4、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩後膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。
5、血豆腐
煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100克豬血含鐵260毫克,相當於豬肝中鐵含量的10倍,從古代開始,就一直是補血佳品。
補血食譜
三紅湯
這裏的三紅,指的是紅棗、花生還有紅豆。紅棗是藥用食用兩用的佳品,而且紅棗味甘、性平,具有補脾和胃、益氣生津的功效。花生也是味甘、性平,能夠益氣健脾的好物,而且花生的紅色外衣更是可以止血又補血,還能一直纖維蛋白的溶解,能夠增加血小板的含量,還能促進骨髓造血機能。紅豆,也叫赤小豆,不僅富含多種維生素和微量元素,還能利尿、消腫、健脾。將這“三紅”取適當的量,一同放入鍋中熬湯,熬好後,盛出連湯共食,補血效果非常好。
四物湯
四物指的是當歸、熟地、川芎還有白芍。爲什麼用這四物來熬湯呢?因爲這四味藥都是對女性補氣養血極好的藥物,當歸不僅能補血調經還能美容養顏,熟地對於女性臉色蒼白、頭暈目眩等現象有很好的改善作用,川芎能夠調節內分泌系統,白芍可以養血柔肝,對着月經不調療效顯著。這道四物湯是從古代起就流行的女性養血補血第一方,不過很多女生可能受不了中藥的苦味,可以在熬製過程中加入冰糖、紅棗或者枸杞等,也可以和雞或者排骨、鯽魚等一同熬煮。
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