夏季怎麼吃雪糕不傷身
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炎炎夏季,溫度一日高過一日,各種冷飲早已擺滿大街小巷、各大超市的冷櫃,街邊冷飲批發、銷售也呈現出繁忙景色,而這,都是爲對雪糕冰激凌愛不釋口的人士所準備的。
絲絲的涼意,誘人的絢麗色彩搭配巧克力、脆皮、果粒,咬一口,渾身舒暢,似乎體內暑氣瞬間便會消失的無影無蹤,不僅小朋友們將其奉爲度夏至寶,就連成年人也將雪糕冰激凌當做了夏季最愛。
那這些多種多樣的雪糕真如我們所想的那樣,是酷夏寶貝嗎?當放假在家的孩子,面對冰箱中的雪糕冰棒,毫無節制的大朵快頤,甚至一天要吃4-5支還不過癮。父母們是否該有所行動呢?
翻開雪糕包裝袋,十幾種配料赫然在列,絕大多數廠家還別有用心的將各種繞口的添加劑詞彙簡化爲數字,相信其目的更多是爲減少消費者的看見後的不安吧。
除卻添加劑,雪糕等冷飲含有大量的白砂糖、植物油等高熱高脂成分,不僅這些溶化後黏黏的東西會讓我們更熱更渴,還在不知不覺中爲我們身體脂肪的堆積添瓦加磚。
難道雪糕冰激凌真的要列爲夏季的禁忌嗎?當然不是!科學合理的吃雪糕卻是我們每個人所需要了解的。
一、細嚼慢嚥更健康
囫圇吞冰,看似無限爽,實際卻危害多多。不僅會傷害胃腸,還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢,過度受涼產生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。
小口吃冰,讓涼意在口腔得到緩衝,可以最大程度保護消化道與內臟器官避免過度受涼。
二、三餐臨近勿碰涼
飯前一支雪糕,會造成主食攝入減少或者根本沒有食慾。受涼後的腸胃滅菌功能減弱,如果進食,更易受到食物中的細菌侵害。
飯後一支雪糕,胃部收縮,減少胃酸分泌,會造成消化不良,嚴重的還會造成腸痙攣等嚴重的腸胃傷害。
三、融化雪糕別復凍
融化後的雪糕再次冷凍,會造成雪糕的品質嚴重降低,且容易滋生細菌,所以融化的雪糕不要重新放入冰箱,此類低價雪糕也不要貪便宜購買。
選擇雪糕,儘量選擇儲存於密閉零下18度冷凍櫃中的,包裝完整的情況下,變形的雪糕不要購買,因爲極有可能是運輸或售賣中融化變形後復凍的。
四、炫彩雪糕謹慎購
對於色彩,總是能最大引起人們購買慾望,而這都要歸功於着色劑(色素)。此類添加劑加入與否與口感無關,卻可從感官調動吃的慾望,即使正規廠家的添加劑量符合標準,但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。
五、廉價雪糕別上當
越是廉價的小品牌、雜牌雪糕通常其中的添加劑含量越多,衛生狀況也更令人堪憂,有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶製品等,全部爲香精色素勾兌製成。
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