清肝護眼飲食有哪些呢
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清肝明目是用具有清肝瀉火、解毒明目作用的方藥。本文就推薦3款清肝明目的食物。
1、夜明砂蒸豬肝:
夜明砂10-15克,研細末水煎後去藥渣,藥液與鮮豬肝250克左右同放碗內,置於鍋內隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。
功效:
有清肝明目,消疳積作用。適用於夜盲症,視力模糊,小兒麻疹病後之角膜軟化症,內外障翳等症。
2、硃砂蒸雞肝:
雞肝1~2具,與硃砂2克拌勻,蒸熟食用。
功效:
有益氣養肝,寧神明目作用。適用於肝虛目暗,視力減退,夜盲,小兒疳眼,眼角膜軟化等症。
3、銀杞明目湯:
原料:
銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,薑汁,食鹽各適量。
製作:
1.將雞肝洗淨,切成薄片,放入碗內,加水豆粉,料酒,薑汁,食鹽拌勻待用。
2.銀耳洗淨,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗淨,放入盤中;枸杞洗淨待用。
3.將鍋置火上,放入清湯,加入料酒,薑汁,食鹽和味精,隨即下入銀耳,雞肝,枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內,將茉莉花撒入碗內即成。
功效:
補且益腎,明目美顏。適用於陰虛導致的視物模糊、兩眼昏花,臉色憔悴等。
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