過敏疾病如何吃果蔬
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吃了新鮮果蔬後,是否覺得嘴巴又麻又癢?那你就要小心了,因爲吃蔬菜水果也能讓人過敏。
北京協和醫院變態反應科主任尹佳教授稱:“近年來,因食用果蔬而過敏的患者越來越多,患者一般會出現口腔水腫、突然憋氣的症狀,或者眼睛癢、打噴嚏、流鼻涕等類似鼻炎的表現。”
對有些人來說,過敏情況會很嚴重,甚至導致過敏性休克,如不及時處理,很可能送命。所以,只要出現症狀,最好馬上就醫。
醫生提醒,對症狀較輕的過敏患者來說,由於絕大多數過敏物質存在於果皮中,建議在食用水果前先削皮或將水果放在微波爐里加熱30秒,可使致敏成分分解破壞,並且不會讓水果熟透。還有一個辦法,即將水果切開,在空氣中放置一會兒,產生氧化反應後,其致敏性也可降低。
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