脂肪肝患者應怎麼進行飲食護理
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肝內脂肪堆積的程度與體重成正比,重度肥胖者脂肪肝性變率高達61%—94%;肥胖人體重得到控制後,其脂肪浸潤亦減少或消失。這類脂肪肝的治療應以調整飲食爲主,基本原則爲“一適兩低”,即適量蛋白、低糖和低脂肪,平時飲食注意清淡,不可過飽,多食新鮮蔬菜和瓜果,限制熱量的攝入。同時要加強鍛鍊,積極減肥,只要體重下降,肝內脂肪浸潤即明顯好轉。
1.肉類:應選富含優質蛋白類的瘦牛肉、瘦豬肉、龜肉、雞肉、兔肉、河魚、海蔘、泥鰍、鮮貝、蝦等。
2.蔬菜:宜多食海帶、木耳及菌菇。
3.水果:富含維生素C的金橘子、蘋果、鮮棗、枇杷、山楂、杏、李子、獼猴桃等爲首選。
4.燕麥片、米仁、脫脂奶粉、粗糧、雜糧等宜長吃。
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