肝癌患者的飲食護理
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肝癌是肝臟的嚴重肝病,肝癌患者早期通常會出現消化系統的症狀,比如噁心、嘔吐、食慾減退等,隨着肝癌病情進展,肝癌的症狀進一步加重,肝癌患者通常會出現體重減輕,此時如果不注意飲食調理,很容易導致肝癌患者營養不良,抵抗力下降,甚至感染,嚴重者可發展爲惡病質,釀造悲劇。因此,肝癌患者的飲食護理非常重要,那麼肝癌的飲食應當如何進行才科學?
肝癌的飲食護理
1、營養全面,合理烹調
營養要全面,烹調要合理,飲食要求新鮮,易消化,營養豐富,保證患者的熱能及營養要求。例如,補充蛋蛋、鮮魚、精瘦肉、酸牛奶、黃豆漿等;補充維生素可選用新鮮蔬菜,水果;同時要注意選擇適當的脂肪,以幫助脂溶性維生素吸收;還可選用輔助治療食物,如甲魚、蘑菇等。各種食品的加工要注意方法,肝癌患者多有消化不良,厭食等伴隨症狀。因此,食品以煮、蒸、燉的方式爲主,儘量不食用煎、炸等硬、脆食品,對於肝癌患者,硬脆辛辣之品,可引起消化道出血等嚴重併發症。
2、手術、放化療後的營養
(1)手術後,宜給予高蛋白、高維生素飲食,如雞蛋、豬肝、黃魚、鱸魚、鱖魚、石榴、香蕉、胡蘿蔔、檸檬、西瓜等。
(2)放療後,宜滋潤生津,健脾開胃的食品,如山藥、扁豆、荸薺、梨、冬瓜、葡萄、茭白、甜橙、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩等。
(3)化療後,宜益氣健脾,養血解毒的食品,如清燉甲魚、鯽魚、動物肝臟、鵝血、雞蛋、冬瓜、紅棗、薏苡仁、山藥、蘿蔔、蓮藕、橘子、西紅柿、黃豆芽等。
(4)肝癌晚期,宜清淡稀軟,易於消化,增進食慾,營養充足的食物,如赤小豆、山藥、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鯽魚、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、苦瓜等。
肝癌患者的飲食禁忌
1、控制脂肪的攝入,對於肝癌的治療,也是有幫助的。肝癌晚期不能吃哪些東西吃肉不要過多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。
2、肝癌的飲食,應以植物性食物爲主的多樣化飲食。食用營養豐富的,選擇富含各種蔬菜和水果、豆類的植物性膳食,但並不意味着素食,但應該讓植物性食物,佔據飯菜的2/3以上;燻烤的魚、肉、香腸等食物中,含有致癌的煙焦油,應少吃。
3、肝癌患者,應該禁止飲酒。不要飲酒,尤其反對過度飲酒。如果要飲酒,男性應限制在2杯,女性在1杯以內。孕婦、兒童及青少年不應飲酒。
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