團圓佳節如何飲食更健康
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1、主副平衡。所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養平衡、健康飲食的重要前提。
2、葷素搭配。健康飲食小常識指出,葷素搭配平衡可以激發人的食慾,保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外,冷熱菜餚的口味要甜鹹巧調理,五味俱全才會胃口大開。
3、粗細搭配。飲食小常識介紹說,要適當吃些粗糧和粗纖維食物,做到粗糧、細糧搭配,以幫助消化。
4、幹稀搭配。主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。
5、肥瘦搭配。葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦爲主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、雞鴨鵝爪和自制豬皮凍等,以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸爲主,少吃油炸、火烤食物。
6、日夜搭配。健康養生提示,節日裏,人們爲了玩個痛快,常到深夜甚至通宵達旦,因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、麪條或喝點牛奶等熱飲即可,既充了飢,又不傷脾胃,還有利於睡眠。
7、零食搭配。針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥爲主,如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。
8、酒茶搭配。佳節親朋歡聚,滴酒不沾固然不好,適量飲點酒既可以活躍氣氛,又可以促進血液循環,消除疲勞,但切不可開懷暢飲,一醉方休。適當飲茶可增味添趣,幫助消化,但不宜多飲濃茶。
9、勿暴飲暴食。暴飲暴食的危害是,會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生,切勿以身相試。
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