茄子養生保健的強大功效
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茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣,可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血,故可降低血管栓塞的機率。
此外,茄子還有以下一些功效:
第一,可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P,可改善毛細血管脆性,防止小血管出血,對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
第二,可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皁苷具有降低膽固醇的功效。
第三,防癌。茄子中含有龍葵素,它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖,特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。
第四,可防治內痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。
現代醫學認爲,老年人因血管逐漸老化與硬化,皮膚上會出現“壽斑”(老年斑),而秋季多吃茄子,老年斑會明顯減少。
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