秋季吃南瓜 如何來購買
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秋季吃南瓜 如何來購買
在秋季的時令食材中,南瓜可是一種美味,而且,它的營養非常豐富,不過,想吃到美味還營養的好南瓜,大家還是需要從南瓜的選購開始學習,現在就一起聽聽小編給大家介紹的選購南瓜的小技巧吧。
南瓜的營養價值有哪些呢?南瓜甜甜的味道受到很多人的喜愛,不過你是否會挑選南瓜呢?小編要告訴大家,南瓜越老越美味哦。在購買南瓜的時候不如就挑選一些“老”南瓜吧。
南瓜的營養價值
去燥:南瓜營養豐富,能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,增強免疫力,緩解春燥。
補血:南瓜中含“鈷”,有補血作用,清代名醫陳修園說:“南瓜爲補血之妙品。”
美容:常吃南瓜,可使大便通暢、肌膚豐美,尤其對中年女性有美容作用。
殺蟲:多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療,並能降低麻疹的患病危險。
接下來,就來告訴你如何挑選南瓜吧。
南瓜的挑選方法
經過多年的嘗試與研究,目前聖林農場的南瓜共有兩個品種:蜜本南瓜和京綠慄南瓜。挑選南瓜的祕訣,說起來,除了品種以外,挑南瓜最重要的一個因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我們常說的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜歡口感比較脆嫩的,那爲什麼南瓜是越老越好呢?
這是因爲,南瓜越“老”,它裏面所含的水分也就越少,這樣的南瓜,筋少,口感又面又沙,製作出的食物,不論是蒸、煮、炸,或者製作主食、甜品或湯粥類,味道都格外好;另外,經過充足的日照,南瓜的甜度會變得很高,營養當然也會更好。
專家指出,如果在秋季大家能常常食用南瓜對自己的身體健康的好處可不少呢,所以,在這個秋季,大家都來學習一下如何製作南瓜的菜餚吧。
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