鴨肉營養不上火 怎麼吃鴨肉?
本文已影響3.14W人
本文已影響3.14W人
鴨肉營養不上火 怎麼吃鴨肉?
鴨肉營養不上火,怎麼吃鴨肉?
肉禽類食品多是溫熱性,而鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,所以春夏容易上火的季節,可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,可補虛生津、利尿消腫,適用於陰虛內熱引起的低燒、便祕、食慾不振、乾咳痰稠等症。營養分析表明,鴨肉中膽固醇含量相對來說並不算高,所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福。
鴨肉吃法多樣,南方人更善吃鴨。南京就有板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等多種,以及炒鴨肝、扒鴨掌等,吃法不一。鴨肉性寒,脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經者不宜多用。
清熱健脾方:
老鴨一隻,洗淨切塊,保留鴨內金。燉半熟時加入鮮藕100克,黑木耳50克,小火燉熟,吃肉喝湯。調料中少用花椒、大料、桂皮、乾薑等溫熱之物。用於脾胃有熱引起的噁心乾嘔、口舌生瘡、食慾不振、咽乾口燥等症。
滋陰清熱方:
瘦鴨一隻,去頭及內臟,切塊,燉至半熟,加入荸薺500克,菊花、荷葉各50克,紗布包好,小火燉熟,撇去浮油,酌加配料,吃肉喝湯。用於陽熱亢盛,陰液虧虛引起的頭暈、頭痛、便祕等症。
鴨腸能和洋蔥一起吃嗎 鴨腸洋蔥可以一起吃營養價值高
吃鴨肉的壞處有哪些呢
鴨腸和鴨血是發物嗎 孕婦可以吃鴨血和鴨腸嗎
雞肉和鴨肉哪個更滋補男人身體
山藥的營養有哪些?老鴨湯怎麼製作?
夏天吃肉有講究 吃對肉營養又不燥熱
豬肉怎麼吃最有營養 豬肉的飲食禁忌
肉蓯蓉怎麼吃 達人科普肉蓯蓉的健康營養吃法
鴨肉的做法大全 鴨肉的家常做法圖 鴨肉怎麼做好吃又簡單
鹹鴨蛋比鴨蛋好 不宜吃鹹鴨蛋的人
啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨的做法
烤肉店鴨肉變牛肉 黑心餐館得意自認騙倒全世界可笑至極
鴨肉的4種吃法讓你不得不愛
孕婦能不能吃鴨肉,孕婦可以吃鴨肉嗎
鴨脖怎麼做纔好吃?酸菜燜鴨脖的做法
雞肉的營養 雞肉不能和什麼一起吃
吃鴨肉上火嗎?上火能吃鴨肉嗎?
鴨肉燉什麼好吃有營養 鴨肉怎麼燉好吃有營養
爲什麼牛肉乾吃了上癮?肉中驕子,香辣有嚼勁(營養豐富)
鴨嘴魚怎麼做好吃?鴨嘴魚的做法
鴨肉性寒還是熱 鴨肉吃了會上火嗎
番鴨:似鵝非鵝似鴨非鴨,被稱爲鴨中四不像
烤肉店鴨肉變牛肉 整事件全過程被曝光噁心畫面令人震驚