五穀糙米粥的做法大全
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五穀糙米粥是由糙米,黑豆,黃豆,綠豆和青豆熬製而成的粥。不僅養生保健還可以健胃消食,黑豆中含有豐富的蛋白質可以美容養顏,糙米中含有非常豐富的維生素,可以提高免疫力促進血夜循環,綠豆可以清熱解毒保護肝臟。五穀糙米粥
五穀糙米粥是由糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆做的粥。
原料
糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆
配料
白糖10克
將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗乾淨,分別用冷水浸泡2~3個小時,撈出瀝乾水分。
鍋中加入約2000毫升冷水,將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入,先用旺火燒沸,然後致小火煮45分鐘,邊煮邊攪拌。
待粥軟爛後,熄火,加白糖調味,繼續燜煮5分鐘,即可盛起食用。
糙米
糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒。
黑豆
營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,具有消腫下氣,潤肺燥熱,活血利水,祛風解毒,補血安神。
赤小豆
含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
綠豆
含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。
青豆
富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
大豆
含有大量的不飽和脂肪酸,多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用,可用於脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等症;大豆中含的鈣、磷對預防小兒佝僂病、老年人易患的骨質疏鬆症及神經衰弱和體虛者很相宜; 大豆中所含的鐵,不僅量多,且容易被人體吸收,對生長髮育的小孩子及缺鐵性貧血病人很有益處;大豆中所富含的高密度脂肪,有助於去掉人體同多餘的膽固醇,因此,經常食用可預防心臟病、冠狀動脈硬化;大豆中所含的染料木因(異黃酮)能抑制一種刺激腫瘤生長的酶,阻止腫瘤的生長,防治癌症,尤其是乳腺癌、前列腺癌、結腸癌;大豆中所含的植物雌激素,可以調節更年期婦女體內的激素水平,防止骨骼中鈣的流失,可以緩解更年期綜合徵,骨質疏鬆症。
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