薏米紅豆粥水做法
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薏米紅豆水是在我們生活中經常食用的食物,選用的材料是由薏米和紅豆搭配做出的薏米紅豆粥水,薏米有很大的藥用價值可以利於消腫除去體內的溼氣,而常常食用紅豆可以補血有抗癌的作用,用於女性美容養顏也有很大的好處,下面讓我們一起來學習一下薏米紅豆粥水的做法。
食材
材料:薏米適量、紅豆適量。
方法/步驟:
1.薏米,紅豆洗淨,浸泡24小時,或過夜,放入煮鍋中,倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當)
2.開火煮至鍋中水沸開後,關火燜一小時。
3.再開火,煮至鍋中水再沸後,關火,將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯或粥吃。
注意事項
?在熬薏米紅豆粥的時候,千萬不能加大米進去!因爲大米長在水裏,含有溼氣,溼性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的,本身不含溼,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的溼給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了溼氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因爲那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。總的來說,紅豆薏米水有美白瘦身,祛斑潤膚的功效。
薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。
總所述便是薏米紅豆水的詳細製作方法,製作過程非常簡單易學,而且還很節省時間,也可以用來當做早餐來吃也是非常不錯的,但是腸胃不好的人不宜多吃,因爲薏米是屬於比較硬的稻米,腸胃不好的人食用會造成胃痛等症狀,要適當的食用薏米紅豆粥水。
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