核桃紅棗粥的做法是什麼?
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湯粥類食物的營養價值一般都比較高,人們平時就喜歡熬製一些粗糧粥,像核桃紅棗粥就是比較常見且受歡迎的一種。核桃的優質蛋白等營養含量尤其豐富,而紅棗又富含鐵等微量元素,兩者搭配一起熬粥吃就很健康營養,那我們應該如何製作纔會美味呢?下面就一起看看文章吧。
紅棗核桃粥的原料搭配如下:葡萄乾20克、紅棗65克、生核桃仁50克、大米100克、糯米50克、青紅絲5克、清水1500毫升等。紅棗核桃粥的製作方法及具體步驟主要如下:將核桃仁用熱水浸泡大約30分鐘,然後去皮清洗乾淨,並且用刀切碎備用;之後將紅棗、葡萄乾用溫水泡軟之後清洗乾淨備用;將大米和糯米混合在一起淘洗乾淨備用;待鍋中的清水燒開之後,分別將大米、糯米、生核桃仁、紅棗放入開水鍋中,用中小火候熬煮至米爛粘稠的程度,這個過程大約需要1.5至2個小時;最後放入葡萄乾再熬製10分鐘作用,出鍋時趁熱將青紅絲撒上即可食用。
平時常喝紅棗核桃粥可以起到溫脾健胃、亮發美容、補中益氣以及益智健腦的作用,另外,如果是專門爲男士熬製的紅棗核桃粥還可以再放入另外一些食材,比如枸杞子10克、淮山藥丁50克、黃芪水100毫升,這樣就可增添溫腎及緩解氣血兩虧的功效,性功能也可以得到提高,對於身體健康能夠起到促進作用。
到這裏紅棗核桃粥的具體做法和營養價值,小編就講述完了,有沒有覺得這種湯粥是十分健康養生的食物呢?如果感興趣的話,可以自己嘗試着做一下。小編建議可以在粥中加入適量冰糖或者蜂蜜等調味品,味道會變得更好哦。
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