怎樣快速去除土豆皮?新鮮土豆去皮方法
本文已影響1.68W人
本文已影響1.68W人
土豆的營養價值非常高,但是去皮很麻煩,這裏就教給大家幾招快速去除土豆皮的方法。
怎樣快速去除土豆皮?新鮮土豆去皮方法
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易爲人體消化吸收,在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約爲16.5%,還含有大量木質素等,被譽爲人類的“第二麪包”。
但土豆皮不太好吃,咬在牙齒上不舒服。家庭主婦或大食堂裏馬虎一點,就把土豆連皮烹飪了;大飯店、餐館裏則講究一點,就要去皮。據我瞭解現在去皮的方法都是削皮,連皮帶肉削掉(或刨掉)厚厚的一層。
其實,不好吃的僅僅是土豆外表那一層極薄的、褐色的表皮,而削掉的絕大部分是營養豐富的可食部分。費了很多勞力又浪費很多優質土豆肉質,就是“削皮”的弊端。
快速去除土豆皮的方法
1、把土豆放進涼水裏,用大火燒開2分鐘撈出,再放進冷水裏,皮就很容易剝掉了.煮一會放進冷水裏就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右,火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是,千萬不要煮熟了。
2、先把土豆洗淨,後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈,放入水中,像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中(也可以用涼水代替)。只需要用指肚輕輕一捻,土豆皮就能整塊整塊的給剝開了,相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落。這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉,小刀一劃涼水一拔,在剝土豆皮就很輕鬆。
3、新鮮的土豆皮比較薄,可在水龍頭下一邊淋洗,一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦,很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮,可將土豆在熱水中浸泡一會兒,等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒,或在冷水裏反覆沖洗再削皮,這時土豆皮非常容易削。
土豆加肉更美味哦!牛肉燉土豆的做法
眼皮長白點了 原來是脂肪粒教你7個方法快速去除
皮衣污漬去除:去除皮衣領子和袖口上污漬的方法
土豆減肥 土豆快速減肥的食譜
如何快速去除棗核?快速去除棗核的方法
土豆護膚妙處多 土豆去除眼袋又抗衰老
土豆也造假 商家翻新土豆莫購買
土豆黑了還可以吃麼 怎麼樣避免土豆顏色變黑
土豆燉什麼好吃?怎樣燉土豆好吃
核桃怎麼去皮?巧剝核桃仁方法,怎樣給核桃去皮妙招
如何儲存土豆?土豆的儲存方法
存放土豆不宜用塑料袋-存放土豆的正確方法
怎樣快速削去菠蘿皮?如何削菠蘿皮小妙招
胳膊雞皮膚怎麼消除?瞭解去雞皮膚最有效的方法大全
去雞皮膚最有效的方法 想皮膚白皙雞皮膚去除的戳進來
快速脫土豆皮的方法 怎樣快速去除土豆皮
栗子快速去皮的方法 教你快速剝殼法
用土豆皮能去眼袋嗎 土豆片眼袋祛除**
土豆泥怎麼做好吃?土豆泥的做法
土豆要去皮嗎?土豆怎麼去皮最快?
雞腳花生土豆湯怎麼做?正確方法是這樣
如何快速去除姜皮?巧刮姜皮的小竅門
怎樣去除眼袋 去除眼袋的方法怎麼樣去除眼袋怎樣快速去除眼袋怎樣去除眼袋黑眼圈