春節年夜飯吃什麼 各國年夜飯美食大亂鬥
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春節年夜飯吃什麼?說起春節,就不得不提大年三十晚上熱騰騰的年夜飯了,雖說每個國家過年時都有自己獨特的習俗和特色,但在吃這個問題上相信全世界人民都是十分一致的,下面就讓我們一起看看各國春節都在吃什麼好料吧!
中國春節年夜飯吃什麼
餃子
1、餃子:招財進寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因爲形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
雞
2、雞:有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因爲寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因爲“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。
豬脷
3、豬脷:大吉大利
豬脷代表着一年都大吉大利,所以豬脷每到過年的時候,就會被老街坊搶着來買的!
魚
4、魚:年年有餘
因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,過年吃鰱魚連年有餘。
蝦
5、蝦:哈哈笑
廣州人喜歡吃海鮮,蝦在過年都會是一個吉祥菜式,白灼蝦、炸蝦等,因爲蝦寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。過年一道蝦,每年笑哈哈,開開心心。
美國春節年夜飯吃什麼
美國春節年夜飯吃什麼綠色菜
綠色菜
美國人每年年末都會迎來節日的高峯,感恩節和聖誕節都吃烤火雞。過年在美國是一個品嚐各種美食的好機會,不同的移民帶來不同的年夜飯烹飪方式。喜歡中餐的美國人,會在過年時候吃中國的餃子和鍋貼,他們知道那是金銀“元寶”的意思,都希望自己在新年裏財運亨通。
平時不喜歡吃豬肉的美國人,新年的時候選擇吃豬肉製品的也很多。他們認爲這是招財進寶的象徵。紐約的年夜飯桌上包括烤得紅亮的火腿(帶來好運),黑眼豆加米飯(這兩樣糧食煮的時候會漲大,取其吉利的意思),綠葉蔬菜(代表綠色的美元鈔票)。在美國南部,羽衣甘藍是受人歡迎的綠色食品,吃掉緊緊包裹的菜葉可以讓綠色的鈔票滾滾而來。
俄羅斯春節年夜飯吃什麼
俄羅斯春節年夜飯吃什麼餡餅
餡餅
俄羅斯人要在新年到來的午夜前一到兩個小時聚集在一起,回顧過去一年裏最難忘的事情,以示告別。慶祝活動有放焰火和相互拜年。人們要等待到家裏來的第一個造訪者。如果這個人是男的,那麼預示這一年好運連連。俄羅斯人的傳統飲食素以簡單粗獷爲特徵,平日用餐製作和食用的時間都比較短。但是到了節假日,特別是新年他們會擺出一大桌美食與家人慢慢享用,比如烤鴨或烤鵝、奶酪、黑魚子醬、香腸、燒雞塊、黃油麪包、蔬菜湯等,當然還有美酒伏特加。
還有一種重要的食物在俄羅斯人的年夜飯中必不可少——餡餅,餡餅在俄羅斯有豐收、健康、幸福等美好的寓意,其原料以黃米、蕎麥爲主,做法和樣式多樣,最後佐以果醬、魚子醬,味道很好。
匈牙利春節年夜飯吃什麼
匈牙利春節年夜飯吃什麼忌食飛禽
忌食飛禽
匈牙利人除夕之夜不吃禽類,因爲他們認爲吃雞、鴨、鴿等飛禽,來年的幸運便會飛走。他們在新年送親友的禮物,大都喜歡禮物上有“打掃煙囪工人”和小肥豬的圖形,“打掃煙囪工人”當然是除舊的象徵,胖乎乎的小肥豬,令人喜歡,含意也喜慶。人們在形象上敬重小肥豬,但實際上又是另一回事了,因爲他們新年的傳統食品是油炸小乳豬,那是要拿小肥豬開刀的!
日本春節年夜飯吃什麼
日本春節年夜飯吃什麼蕎麥麪條
蕎麥麪條
日本的新年食品被稱爲“御節料理”,是一種非常賞心悅的目美食和美器的結合。“御節料理”的食品注重色彩鮮豔,在精緻的餐盤裏碼放好幾層。日本人巧 妙地用紅色、粉色和白色的新鮮魚肉搭配成喜慶的色調,襯上綠葉蔬菜,切開的水果和蝴蝶蘭花,美不勝收。日本各地的“御節料理”各具特色,而且很多人家都有自己的食譜。
蕎麥麪條也是日本人年夜餐桌上必不可少的,吃蕎麥麪的習俗從日本江戶時代流傳至今,意味着祈福和長壽。在除夕鐘聲敲響108下之際,各家各戶就競相吃起長麪條來。據說,誰家麪條長,來年的運氣就好。而且,幸運的大小與麪條的長度成正比。
新加坡春節年夜飯吃什麼
新加坡春節年夜飯吃什麼撈“魚生”
撈“魚生”
和中國一樣,東南亞的大部分國家都慶祝農曆新年。新加坡人過農曆新年時,家人團聚在一起後晚餐的頭一道菜通常都是“魚生”。“魚生”是由生魚片切片和蔬菜絲搭配而成的,再調和沙拉醬拌制,這道菜中的每一份原料都排列得莊重整齊。
“魚生”上來之後,農曆新年的樂趣此時纔剛剛開始,女主人拆開紅顏色的幸運包,裏面裝着的不是錢,而是花生碎末和芝麻粒兒,她將它們撒到“魚生”盤子裏,全家人用筷子攪上幾遍,一邊抹着沙拉醬一邊叫喊“撈起”,大家通常會喊上個7至8遍。
意大利春節年夜飯吃什麼
意大利春節年夜飯吃什麼蜂蜜湯糰
蜂蜜湯糰
意大利的年夜飯是家家戶戶大吃蜂蜜湯糰。據說,蜂蜜湯糰取意“生活富有、圓滿、甜蜜”之意,過新年,誰吃得多,誰就幸福多。
瞭解了各國春節年夜飯吃什麼,小編還是深深的絕得看來看去還是我們中國的美食更加博大精深,作爲一個吃貨,生在我們國家還真是十分幸福的。
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