除夕年夜飯吃什麼?簡單美味的菜品推薦讓你撐得起場面
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除夕最重要的就是一家人聚在一起的年夜飯了,關於年夜飯也是有很多講究的,年夜飯不光要好吃還要有好兆頭,寓意新的一年和和順順。除夕年夜飯吃什麼?簡單美味的菜品推薦,讓你的年夜飯撐得起場面!
年夜飯吃什麼
孔雀開屏魚
魚是年夜飯必備,寓意年年有餘。這道孔雀開屏魚選用鱸魚或鱖魚,肉質細嫩鮮美,而且魚刺少,將魚清蒸後再澆汁的做法也保留了魚肉的原汁原味,最淋入蒸魚豉油。再令起油鍋將油燒熱澆在魚身,香味更加濃郁。
年夜飯吃什麼
花蛤蒸雞蛋
花蛤雞蛋寓意花開富貴,用花蛤蒸出來的雞蛋羹色澤誘人、口感鮮嫩,吃的時候直接用花蛤殼當勺子,將雞蛋羹和花蛤肉一起放入嘴裏,鮮美味道讓人回味無窮,而且這樣的吃法別有趣味,很受小孩子喜歡。
年夜飯吃什麼
香菇蒸鳥蛋
香菇蒸鳥蛋是一道很有特色的菜品,而且營養豐富,味道佳。選用鵪鶉蛋將其打在香菇凹陷的地方後放入蒸鍋中蒸熟,再用配好的醬汁澆在蒸好的香菇鳥蛋上,一道口感鮮嫩多汁的菜品就完成了。
年夜飯吃什麼
山藥炒黑木耳
年夜飯多以肉菜爲主,所以適當的素菜很有必要。山藥炒木耳就是好的選擇,山藥炒出來口感嫩滑脆爽,木耳咀嚼感強,結合一起不僅好吃還能解膩,很適合年夜飯的一道菜。
除夕年夜飯吃什麼,小編推薦這四道菜有沒有給你的年夜飯一些靈感呢?
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