炸牛奶最簡單的做法 這樣做外酥裏嫩 做法超簡單
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在家無聊總想吃東西,超市也不敢去。不過,在家嘴饞了也不怕,吃貨最不怕的就是動手了。牛奶一般家中都有,兩盒牛奶做一盤金黃酥脆的炸牛奶,又香又酥。那麼,炸酸奶的做法是什麼呢?要說炸牛奶最簡單的做法,這樣做外酥裏嫩,做法超簡單。
炸酸奶的做法
炸牛奶
材料:純牛奶、玉米澱粉、白糖、植物油、雞蛋、麪包糠。
做法:兩盒250ML純牛奶不開火倒入鍋中,加入60克玉米澱粉和50克白糖用筷子攪勻再開小火,邊攪邊煮。牛奶煮1-2分鐘左右,隨着鍋內溫度升高,牛奶會慢慢變濃稠至漿糊狀態,然後關火。
炸牛奶
這時鍋內溫度仍然比較高,要繼續攪拌1分鐘保持順滑不結塊,再倒入碗中,碗底可事先刷一層油。冷卻凝固後,需要放入冰箱冷藏。但是,很多人都問炸牛奶冷凍多長時間,一般是在兩小時左右。
炸牛奶最簡單的做法
在桌上墊一張保鮮膜倒出奶凍,將牛奶凍切成長條,準備兩個雞蛋打入碗中攪散,半碗澱粉和半碗麪包糠,牛奶凍先裹上澱粉,再放入雞蛋液,最後裹上面包糠。鍋中放植物油燒至五成熱,放入裹好麪包糠的牛奶塊,炸至表面金黃酥脆即可撈出即可。對於炸牛奶最簡單的做法,你怎麼看呢?
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