山藥弄到手癢怎麼辦
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山藥是很好的食材,具有很高的營養價值,能健脾養肺,但是不少人切山藥的時候會手癢,很多人都不知道這是什麼原因造成的,也不知道該怎麼去防止手癢,那麼,接下來,小編就來給大家講一講,爲什麼切山藥會手癢?切山藥手癢怎麼辦?
切山藥爲什麼手癢
山藥裏含有皁角素,去皮後會有一種黏液,其中的蛋白和薯蕷皁甙會刺激皮膚引起過敏。
由於山藥粘液中含有皁甙可能導致過敏,人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎,最常見的症狀就是會感覺手很癢,嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。
出現過敏症狀的時間往往會略有差異,有些人反應很快,邊切手就癢;也有人要過一段時間纔會有反應。這就是爲什麼很多人自己剝山藥、切山藥會感覺手很癢的原因。目前,由於山藥而引發接觸性皮炎的臨牀病例也的確不少。
好消息是,由於易引起過敏的皁甙比較怕熱。所以,如果怕過敏,剝完山藥或者切完之後,可以把手洗乾淨,然後在火上烘一下,就能緩解刺癢了。
當然,你也可以防患於未然:在動手處理山藥前,不妨帶個橡膠手套,或在手上套個保鮮袋,然後再削皮或者切,這樣就可以防止接觸到可能引發過敏的物質,也就不用擔心手會癢了。
如何預防
1、在削皮之前,戴上手套或者套上保鮮袋也行,避免觸碰黏液。
2、戴上手套把山藥洗淨泥土後放進熱水裏燙一燙,把山藥的黏液分解後,能輕鬆地用刀輕輕把皮剝開。
3、在削皮之前,在手上抹些醋後再削皮,就不會癢了。
如何止癢
1、在熱水(自己能承受的溫度,最好不要溫水,沒什麼效果)裏泡幾分鐘,能有效的止癢。
2、用食用鹽搓一搓再泡熱水裏效果會更佳,一定要泡不是洗,洗的沒效果。
3、在米水裏搓洗下效果很好。
4、把醋沾上手上,記得不要馬上去洗,如果不喜歡醋味的親們最好忍一忍,馬上洗掉沒有效果還會繼續癢,小編真是試過了,如果時間允許的話,小編是非常建議越晚洗越好,能完全止癢哦。這個原理應該是酸鹼中和反應的效果。
5、小時候芋頭削皮的時候也遇到過這樣的,媽媽說在火上烤一下,反覆翻動手掌,讓手部受熱,分解滲入手部的植物鹼,確實這個效果很好,但是一定要小心點哦,不要被燙傷。
6、如果以上方法條件不允許的話,也可以試試用肥皂清洗。
由此,我們知道怎樣去預防在切山藥時手癢的方法了,即使在不小心沾上時,我們也知道了手癢後該怎麼去處理了,最後小編提醒大家,有些人會因爲山藥而發癢,引起過敏的現象,需要使用寫過敏的藥物塗抹或者到醫院給醫生治療爲好。
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