盤點能保護身體各部位的蔬果
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盤點能保護身體各部位的蔬果
盤點能保護身體各部位的蔬果
胡蘿蔔、柑橘護眼
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬,因爲一部分β-胡蘿蔔素進入體內後會轉化爲維生素A,這是視網膜感光必備的營養素;葉黃素會轉變成玉米黃素,這是視網膜黃斑的主要色素,能有效過濾紫外線,避免眼睛受到傷害,並防止眼睛衰老。而胡蘿蔔、柑橘中就富含β-胡蘿蔔素。
萵筍、櫻桃保養關節
美國科學家發現,櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環,有助於尿酸的排泄,能緩解因痛風、關節炎引起的不適,有助於消除肌肉痠痛。
大蒜、蘋果保護前列腺
英國營養學家認爲,大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蒜防止前列腺癌的效果尤爲突出。研究發現,慢性前列腺炎患者的前列腺液內,鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅,每天吃1~2個蘋果可緩解前列腺炎。
青椒、獼猴桃保護牙齦
獼猴桃被稱爲“維C之王”,常吃有助於牙齦健康,還能防止口腔潰瘍以及美白皮膚。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、橘子等。
西蘭花、香蕉護腦
多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力。這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽鹼的化學物質,它負責控制腦細胞的興奮度,腦細胞興奮度越高,大腦記憶能力越強。大腦還喜歡富含維生素B6的食物,比如香蕉,它除了會幫人振奮精神,提高工作效率,對於瘦身也有意想不到的效果。
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