羊奶的營養價值 滋陰養胃補益腎臟
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生活中喝牛奶的人羣比較多,對於羊奶可能大部分人還真沒有喝過,羊奶的營養價值高不高,與牛奶相比,喝羊奶又有哪些好處呢?下面就讓帶着大家一起來了解一下吧,一起來看看羊奶的營養價值如何,以及喝羊奶到底有什麼好處。
羊奶的營養價值
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
喝羊奶的好處
奶山羊由於在半山區散養,其天然攝取的牧草使羊奶含有多種礦物質和維生素,如鈣、磷、鉀、鎂、錳等,營養全面,極易消化吸收,其脂肪球大小與人奶相同,僅是牛奶脂肪球的1/3,所以嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上;羊奶的蛋白質結構構成與人奶基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。因此,任何體質的嬰兒都可以接受羊奶,特別是胃腸較弱、體質較差的嬰兒;同時,羊奶中還富含人奶中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含),臨牀證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜,羊奶對患呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒,無疑是理想食療奶品。
羊奶營養又護膚
羊奶富含滋養元素和獨有的上皮細胞生長因子,讓女士輕輕鬆鬆滋養容顏、護理皮膚,保持健康體形。對婦女來講,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,增加皮膚光澤。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。尤其對孕產婦,能滿足其特殊的營養需要。孕婦及哺乳期婦女,飲用羊奶既補母體,又育嬰兒,並能增強母子抗病能力。羊奶中含有豐富的維生素,礦物質,微量元素,特別是羊奶比牛奶自然鈣含量高出30%,適宜的鈣磷比例,對婦女保健及嬰兒發育十分重要。由於羊奶容易吸收,脂肪球體積明顯小於牛奶,所以能夠幫助愛美女性在攝取充足營養的同時,保持姣好身材。
羊奶乳糖含量低
古代民間流傳着“羊食百樣草,其乳滋補”的俗語。對老年人來講,羊奶性溫,具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力,能補充營養,恢復元氣。由於羊奶的鈣含量是人奶的6倍,磷是人奶的8倍,因而羊奶是食補鈣源的理想食品。
羊奶味甘、性溫,入胃、心、腎經;有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用。
羊奶適合人羣:一般人都可食用
1、適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品;
2、急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶,以免腎臟加重負擔。慢性腸炎患者不宜喝羊奶,避免生脹氣,影響傷口癒合,腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。
羊奶食療作用:
味甘、性溫,入胃、心、腎經;
有滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的作用;
可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。
治小兒口瘡,以羊奶細細瀝於口中;對生漆瘡的患者,取羊奶汗塗搽於患部即可 。
通過介紹想必大家應該瞭解了吧,羊奶跟牛奶還是有多不同的。當然喝羊奶與喝牛奶的功效和作用是不同的,喝羊奶對於患有呼吸道胃腸道疾患的嬰幼兒,可以說是很理想的食療飲品了。另外羊奶也非常適合老年人使用,對身體有很好的滋補作用,並且可以提高自身免疫力。
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