常吃土豆養顏美容抗衰老 土豆代替主食居然能減肥
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土豆還有一個名字叫做馬鈴薯,作爲一種口感特別好的蔬菜,愛吃土豆的人有很多。土豆的功效也很厲害,常吃土豆可以讓我們的身體更加健康。土豆的做法有哪些?除了青椒土豆絲之外,吃法還有很多,如果你也愛吃土豆,那麼趕緊和一起看下文吧!
土豆的功效
吃土豆可以幫助減肥,如果你正在減重,那麼應該常吃哦!土豆中的澱粉比較多,可以當成主食來吃,吃它的時候不要再去吃米飯或者麪食了。你可以直接把土豆蒸熟,或者是做成土豆泥,記得不要放太多的調味料,否則就不減肥了。
保護腸胃
土豆對於腸胃具有很好的保護效果,因爲它能抑制胃酸的分泌,從而緩解胃酸過多的不適。另外土豆有不少的纖維素,可以促進排便,排出體內的毒素。因此腸胃不好的朋友,應該常吃點土豆,達到養胃的效果,希望大家要記住哦!
養顏美容
土豆由於營養價值很高,因此常吃可以滋補身體,保養肌膚,讓皮膚更有光彩。另外土豆還可以外用,直接把它切成片,貼在臉上,這樣能夠幫助清除黑色素,緩解黑眼圈,還可以幫助減輕細紋。對於臉上有痘痘的朋友,還可以祛痘。
抗衰老
土豆還是一種可以幫助抗老化的食物,是不是沒有想到呢?由於土豆中的維生素B以及維生素C含量很高,這兩種物質都可以滋養皮膚,讓皮膚保持年輕的狀態。維生素C作爲一種抗氧化成分,能夠讓人衰老的速度減慢,愛美人士記得常吃。
土豆的做法
孜然椒鹽土豆
原料:土豆200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法:①土豆清洗乾淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鐘至熟,用涼水衝,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱,倒入壓扁的土豆,煸炒至土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在土豆表面即可。
紅燒土豆
原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法:①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中衝一下,剝皮,放在碗中。
②坐鍋燒熱油,放入剝皮後的土豆,翻炒,2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,後用蔥花做裝飾即可。
麻辣土豆
原料:土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法:①小土豆洗淨,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。
④後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
土豆燉排骨
原料:豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法:①排骨沖洗乾淨之後,用洗米水添加一點料酒浸泡,去除血污,20分鐘後再次沖洗,瀝乾水分;土豆洗淨,去皮。
②鍋子燒熱,下層薄油,依次擺放進排骨,反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油,爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮,同時下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加沒過食材的熱水,大火燒開,撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調味,繼續小火慢至排骨和土豆軟爛,大火收汁即可。
土豆禁忌
1、吃土豆皮變綠的土豆
很多人看着土豆皮變綠了也照吃不誤,但變綠的土豆則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹慎,不僅需要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易食物中毒。
2、土豆和西紅柿吃。
土豆的吃法很有講究,平時如果不注意,即使土豆是好的,但吃的時候和其他食物搭配不當,那麼吃了也會不健康,其中,最爲常見的就是和西紅柿一起吃,由於土豆會在胃腸內形成較多的鹽酸,而太過於強烈的酸性會讓西紅柿因無法溶於水而沉澱,從而使人們吃後消化不良,沒有食慾。
3、土豆跟香蕉同吃
吃香蕉又吃土豆,一起吃會使臉上出現雀斑。
4. 土豆發芽不能吃
如果把發芽的馬鈴薯做菜吃,吃了往往會使人嘔吐和發冷,造成中毒。這是因爲馬鈴薯在發芽的芽眼周圍產生一種劇毒物質,叫做龍葵鹼,人吃了就會中毒。只要把芽眼周圍的馬鈴薯挖去就可以大膽放心吃,不會引起中毒。
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