五種營養動物肉 食療作用大盤點!
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肉類是我們日常健康飲食中必不可少的,常吃肉類能夠增強身體抵抗力,讓人體變得更加健壯,在冬季食用一些紅色肉類,更能幫助我們抵禦嚴寒,保暖身體。雖然,我們一日三餐都在食用動物肉類,卻不一定能夠對它們的食物營養了如指掌。下面,我們就來給您介紹,五種動物肉類的食療作用,讓您更好利用肉類營養。
五種動物肉類的食療作用:
一、羊肉,最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,並非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、溼疹及發熱者應忌食。
二、豬肉,最補鐵的肉
作爲最日常的肉類,豬肉無疑是老百姓最喜歡的肉種了。 豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
三、雞肉,脂肪最少的肉
雞肉是大衆餐桌上的佳餚,是讓人胃口大開的食物。這裏說的雞肉,是指去皮的雞肉,因爲雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,卻只有0。7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
四、魚蝦,微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極爲豐富,含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋污染的影響,水產品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。
五、牛肉,最強壯的肉
如果你的身體虛弱,需要進補的話,多食牛肉無疑是最佳的選擇了。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
以上就是我們爲您所介紹的五種動物肉類的食療作用,這五種動物肉類是我們最爲常吃的。此外,各種動物肉類有各自不同的食療功效,我們在冬日滋補的時候,也要根據自身的身體情況,從而選擇適宜自己食用的肉類,讓肉類的好營養幫助您強健身體,抵禦嚴寒。
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