兩大食物堪稱營養全能王!
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哪些食物營養最全面?不同的食物營養價值各不相同,所以爲了更好的保證身體健康,那麼在飲食上我們都建議吃各種各樣不同的食物,但是有一些食物,它的營養非常全面,對身體的保健可以起到很多保健功效。
蘑 菇
美國人把蘑菇譽爲“上帝的食物”,日本人認爲蘑菇位於“植物食品的頂峯”……蘑菇營養豐富,味道鮮美,富含多種礦物質、維生素、氨基酸和多糖。
1.蘑菇是維生素D的唯一植物性來源。美國生化與微生物學學會研究發現,吃鮮蘑菇前把它放在陽光下曬一曬,其補充維生素D的效果堪比膳食補充劑。
2.蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱,因爲它富含胡蘿蔔素,攝入後可在體內轉化爲維生素A。
3.蘑菇也是防癌、抗癌高手,尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人體抑制惡性腫瘤的能力。
提醒:泡幹香菇時,時間不要過久,20~40分鐘爲佳,否則香味和營養會流失。
南 瓜
南瓜含有碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、氨基酸、多糖,以及多種維生素和礦物質。
1.南瓜中富含的胡蘿蔔素,可在體內轉化成維生素A,有效保護視力,促進骨骼發育,維護皮膚健康。
2.南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物,利於防治骨質疏鬆和高血壓。
3.南瓜中的鉻可促進胰島素分泌,高纖維可以延緩小腸對糖的吸收,因此對防治糖尿病有一定作用。
4.南瓜中的果膠有極強的吸附性,能清除人體內的有害物質,提高人體免疫力,還可以促進潰瘍癒合。
5.食用南瓜還可增加飽腹感,有助於減少食量、控制體重,適合糖尿病患者和肥胖人羣。
上面所推薦的這些食物,在生活當中大家經常會看到,但是它卻富含非常高的營養保健功效,因此健康飲食專家建議,想要做到營養均衡,那麼大家一定要多吃這些食物,讓它們更好地爲身體健康服務,解決疾病的傷害。
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