哺乳期能吃桑葚嗎
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哺乳期是可以吃桑葚的,成熟的桑葚含18種氨基酸與多種維他命,如A、B1、B2、C、D和胡蘿素、葡萄糖、果糖、鈣質、鐵質、蘋果酸及鞣酸等營養素,營養成分十分豐富。桑椹中鐵和維生素C含量高,可補血,產後婦女或血虛體弱者可多吃。
有些哺乳媽媽擔心吃桑葚會回奶,其實,只要桑葚不和麥芽糖、山楂、韭菜、花椒、大料、味精、豆角、人蔘、菌菇類、茄子、柚子、藕、木耳、巧克力、筍、麥片、火腿、炒麥芽、麥乳精等回奶的食物同食,都不會回奶。但是,桑葚性寒,體質偏寒的哺乳媽媽建議不要食用或者是少吃。
桑葚每年5月份左右成熟。未成熟時色青味酸,成熟時色紫黑,多汁味甜。上面已經提到哺乳期間是可以吃桑葚的,那麼,哺乳期吃桑葚有什麼好處呢?
1、幫助消化
桑葚含有豐富的維生素和有機酸,還含有豐富的活性蛋白和蘋果酸、脂肪酸,經常食用可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,幫助消化。
2、提高睡眠質量。
我們都知道,哺乳期的媽媽要照顧嬰兒,經常會睡眠不足,因此,怎樣在有限的睡眠時間裏,提高睡眠質量顯得非常重要。我國中醫認爲桑葚有補肝益腎的作用,可以幫助提高睡眠質量。
3、可以幫助補血
桑葚含有豐富的維生素C和鐵元素,這兩種物質對於補血都能起到很大的作用,因此,桑葚無論是生食、或者是做成桑葚酒,都是補血的佳品。
4、可以增強免疫力
一般情況下,哺乳媽媽爲了不影響嬰兒的健康,在哺乳期如果感冒了,不建議吃藥,因此,提高自身免疫力就顯得非常重要。現代醫學研究證明,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。
哺乳期吃桑葚的禁忌主要包括三個方面:第一吃桑葚要適量,而且建議在飯後食用;第二烹製幹桑葚的時候最好不用鐵鍋;第三桑葚不要和鴨蛋同食。同時,體虛便溏和患有糖尿病的哺乳媽媽忌食桑葚。
1、哺乳期吃桑葚要適量,而且建議在飯後食用。
桑葚可以促進腸胃蠕動,幫助消化,但是它性甘寒,吃多了易滯膩礙脾。如果哺乳媽媽胃口不好,吃多了桑葚很容易影響食慾,不想再吃飯,因此,食用桑葚應在飯後。
2、烹製幹桑葚有講究,最好不用鐵鍋和鋁鍋,選擇陶瓷或者是不鏽鋼的器皿較好。
這主要是因爲桑葚在烹製的的過程中會分解酸性物質,這種物質和鐵會產生化學反應,從而導致中毒,重者可死亡。因此,在烹調幹桑葚的時候,建議食用銅器或者是鋁器。
3、桑葚不要和鴨蛋同食。
桑葚加鴨蛋同食,可能會引起胃痛、消化不良。如果想最大限度的發揮桑葚的營養,建議可以加桂圓,可有效治療貧血的症狀,還可起到補血的作用。
早在兩千多年前,桑椹就因其味甜多汁,營養豐富成爲貢品,而且在民間又被稱爲“民間聖果”。營養如此豐富的桑葚,哺乳期怎樣吃才安全呢?
1、桑葚不容易保存,建議吃多少買多少。
桑葚不好保存。買回來時還是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就變差了,即使放到冰箱,口感一樣不如新鮮時。所以,購買時最好吃多少買多少。
2、挑選桑葚的時候,一定要完全成熟的,而且以黑色桑葚爲佳。
沒有成熟的桑葚,色青味酸,含有對哺乳媽媽不利的物質,因此,未成熟的桑葚不可以食用。桑葚分黑白兩色,中醫認爲黑色入腎,因此,對於腎虛、腰痠腿疼的患者,建議多食黑色桑葚。
3、清洗桑葚的時候,建議用淘米水先浸泡15分鐘。
桑葚屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此,種植桑葚的過程中,要經常使用農藥。如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。因此,哺乳媽媽如果要食用桑葚,建議用淘米水先浸泡15分鐘。因爲,淘米水是鹼性的,可以清除殘留在桑葚表面的農藥。
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