十二個月寶寶食譜:清蒸魚餅
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十二個月寶寶食譜:清蒸魚餅
準備食材:魚肉 300克、蛋白 1個份、生粉 15克、清水 60ML、鹽 1小匙、雞精 半小勺、料酒 10克、薑末 適量、色拉油 10ML
做法:
1、草魚半條,剔骨去刺,從中半切後橫刀除去魚皮,切成正方小丁。
2、魚丁放入攪拌機中,加入一個蛋清,少量薑末,攪打成魚泥。
3、將打好的魚泥倒入盆中。加入、生粉、清水、色拉油,用打蛋器低速攪打上勁,約2-3分鐘。
4、取一小碗,將打好的魚泥取適量裝入碗中,用勺背抹平表面。
5、蒸鍋注水煮沸,上汽後將魚泥放入蒸鍋中,大火蒸20-25分鐘即可。
營養提示:
魚肉含有葉酸和多種維生素,有利於寶寶健胃消食,有利於產婦催乳。
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