胃病患者適合吃哪些粥
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胃病患者適合吃哪些粥?
胃病患者早餐可以吃點大米山藥粥,也可以吃點小米南瓜粥,這些粥類都有一定養胃的作用,但不要喝太多,一定要適量,在喝粥的時候還可以吃些含蘇打的麪食或蘇打餅乾,可以防止胃酸。推薦養胃粥:
1.粳米粥:取粳米50克,常法煮粥,半熟時加入洗淨切絲成塊的蘑菇10克,煮至米熟時食之,可治胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食慾不振。
2.小米綠豆粥:綠豆20克,清水煮50分鐘後,加入小米50克,待小米煮爛後即好,涼飲。
胃病患者的飲食注意:
1.忌過冷、熱、硬食物:過涼的食物和飲料,食入後可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利於病症消退;過熱的食品和飲料,食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。患胃病的人食物應軟硬適度,過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用後可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。
2.忌不潔飲食:胃病患者要特別注意飲食衛生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗淨,不要吃變質食品。因爲被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物,一定要燒熟煮透後再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用
3.忌飲食無規律:原則上應以清淡、對胃黏膜刺激小的爲主,但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律,勿過飢過飽,少食多餐爲原則。尤其是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以4~5餐爲佳,每次以六七成飽爲好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例,注意維生素等身體必需營養素的含量。
4.忌菸酒辛辣刺激食物:乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層,對胃黏膜有較大的損害,人們在吸菸時候,煙霧中的有害物質,溶解並附着在口腔、咽喉部,隨吞嚥進入胃內,這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此,急、慢性胃炎患者,一定要戒除菸酒,以免加重病情,甚至造成惡性變。辣椒,芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料,對胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重病症,也應戒除。
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