最能養胃的蔬菜有哪些
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圓白菜:富含膳食纖維、礦物質,營養價值高,更重要的是,圓白菜當中有維生素K和維生素U,含有抗潰瘍因子,可保護胃腸黏膜,經常食用可減少胃部不適,打成菜汁飲用也是好方法。圓白菜容易引起脹氣,因此腹脹患者不要吃太多。
南瓜:含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。但南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。
木瓜:含木瓜蛋白酶,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒,不建議空腹食用。
山藥:健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質地也有保護胃壁的功效,還能促進食慾,胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。
姜:促進血液循環,可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐,對胃病患者很有幫助。但胃潰瘍、胃食管反流患者少用。
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