生雞蛋怎麼剝殼膜不破

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生雞蛋怎麼剝殼膜不破

1、雞蛋只有煮熟了之後才能把雞蛋殼剝下來,若是想要讓生雞蛋剝掉殼之後,裏面的那層膜仍然完好無損,倒是有一個法子,那就是把生雞蛋放在醋或者滷水中浸泡一段時間,蛋殼自然而然就會被軟化了。

2、用醋泡過的生雞蛋,蛋殼中的碳酸鈣會與醋酸發生反應生成醋酸鈣,雞蛋殼就會被軟化,只剩下一層薄薄的膜了。

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