吃飯不香疑有口腔疾病
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食而無味是老年人普遍存在的問題。除了味蕾萎縮,口腔疾病也是老年人食而無味的重要原因,但很多老年人往往沒有重視這個因素。北京口腔醫院預防科韓永成主任指出,“雖然味覺的退化是一個自然規律,但是老年人可以保護口腔,及時治療口腔疾病,保持口腔衛生,可以讓味覺退化慢一些。如果出現味覺退化,不妨先從口腔上找原因。”
由於老年人牙齒周圍肌肉發生萎縮、牙齒磨損嚴重,使得老年人易掉牙、牙齒缺失率高,牙齒的鬆動和脫落都會嚴重影響老人的咀嚼功能,無法促進唾液分泌,造成老人食而無味、食慾不佳,甚至厭食。韓永成主任建議,老人應及時拔除殘存牙根,在拔牙2~3個月後鑲上合適的假牙,幫助恢復咀嚼功能,提高食慾。
口腔不衛生也能影響老人食慾。很多老人因爲牙少了,就不太注意刷牙了,這是非常錯誤的做法。因爲口腔內細菌的增多會使味蕾變得遲鈍,進而影響味覺。另外,吸菸和酗酒都會破壞味蕾,令老人食慾下降。對此,韓永成主任建議,老年人最好戒菸、限酒,同時要定期到醫院檢查。
保持口腔衛生,老年人還可以將大蒜或帶辣味的鮮蘿蔔洗淨搗爛,加少許水調成糊狀,敷在牙齦上,這樣不僅能有效殺菌消毒,還能起到保護牙牀、預防牙周病的作用。
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