藍莓等4大莓類有助防癌
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藍莓、巴西莓、樹莓和蔓越莓
這幾種“莓”因爲含有植物營養素所以色澤濃豔。植物營養素是預防許多中癌症的有效物質。最近，佛羅里達大學的研究人員發現，巴西莓裏的活性成分可以殺死培養基裏面的癌細胞。還有研究表明藍莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝臟裏面的致癌細胞死亡。
值得一提的是，許多研究都顯示了蔓越莓有對抗卵巢癌的重要作用。臨牀上我們一般採用鉑類藥物來對抗卵巢癌，不過，在一年一度的美國化學學會會議上，有研究報告說卵巢癌細胞對鉑類藥物產生了抗藥性。可喜的是，卵巢癌細胞對蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是說，蔓越莓確實有對抗卵巢癌作用。
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