藍莓助你預防2型糖尿病
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藍莓助你預防2型糖尿病
藍莓助你預防2型糖尿病
一項新研究發現,多吃水果尤其是藍莓、蘋果和葡萄,可以降低2型糖尿病危險。吃藍莓可以使2型糖尿病危險降低26%,而每天吃3份其他水果只能使2型糖尿病危險降低2%。新研究同時發現,喝果汁沒有防糖功效。
新研究中,來自英國、美國和新加坡的研究人員利用3項大規模研究的數據,研究了吃水果與2型糖尿病之間的關聯性。這些研究涉及187382名美國人,參試者每4年接受一次有關飲食情況的問卷調查,問卷調查內容包括吃葡萄(或葡萄乾)、桃、李或杏、梅乾、香蕉、哈密瓜、蘋果或梨、橙子、葡萄柚、草莓和藍莓等水果的次數及每天攝入量等。研究發現,其中12198人(佔6.5%)罹患2型糖尿玻
數據分析結果顯示,每週3份藍莓、葡萄和葡萄乾、蘋果和梨可以顯著降低2型糖尿病危險。各種水果都有一定的降糖效果,但是這些水果降糖效果更明顯,主要原因是這些水果中花青素含量豐富。動物實驗發現,花青素可改善血糖水平。另外,這些水果中所含的自然多酚類物質也具有極好的保健功效。
研究同時發現,喝果汁反而會增加2型糖尿病危險。其原因是,果汁中所含營養成分比水果少得多。以藍莓取代果汁可使2型糖尿病危險降低33%,以葡萄和葡萄乾取代果汁,2型糖尿病危險降低19%,以蘋果和梨取代果汁可使2型糖尿病危險降低7%。橙子、桃、李子和杏子具有類似的作用。
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