腐爛水果易致癌 日常生活如何防癌
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低價爛水果受到不少市民青睞,爛水果雖然便宜,卻有害身體健康。“梨子斤只要八毛錢,又甜又便宜。”某菜市場一攤主叫賣着,攤點旁邊圍着不少顧客在挑選。攤點上的梨子都已出現部分腐爛。而在水果店裏,此梨子一斤要兩塊多錢。在一些農貿市場和外來務工者較集中的路段的攤點上,許多不新鮮的枇杷、橘子和香蕉的價格也同樣十分低廉。
不少市民爲了便利,就大量購買水果後儲藏在家中,吃到最後,即使發現水果有一點腐爛,也不捨得丟棄,只是將壞的部位挖掉再吃。還有一些飯店,爲了節約成本,到水果店低價買進一些處理水果,把爛的部位挖掉,然後做成果盤,銷售或贈送給顧客食用。
水果腐爛後,微生物在代謝過程中會產生各種有害物質,特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。
據測定,在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中,仍可檢出毒素。研究微生物學的專家認爲,即使把水果已爛掉的部分削去,剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。所以,儘管去除了腐爛部分,剩下的水果仍然不能吃。
除了飲食因素外,染髮劑、裝修也會致癌,那爲什麼這麼因素也會導致癌症呢,日常生活中應該如何預防癌症呢?
染髮劑致癌說
近年來,染髮已成爲一種時髦,然而許多專家對染髮劑的安全表示擔心。最新一些資料表明,染髮劑對人體能產生多種危害。美國有位專家曾檢驗了169種流行的染髮劑,其中發現有150種具有致癌作用。如在氧化型染髮劑中,有一種叫2-4氨基苯甲醛的物質,最易在人體中累積促進細胞增生。在通常情況下,若使用染髮劑10年,人體皮膚只要吸收1%這種物質就可能致癌。
國外專家調查又發現,在100例乳腺癌的患者中,有80%以上的人是長期使用染髮劑的。研究證實:男人染髮具有更大的患血癌的危險,染髮時間越長,患血癌的危險越大。幫別人染髮的理髮師,血癌的發病率也較高。#p#副標題#e#
裝修致癌說
擁有寬敞、舒適的房子是人們追求的夢想,近年來,人們爲了顯現個性化,還使用各種材料,把房子“打扮”得五彩斑斕。但他們不知道,一些物質正靜悄悄地毒害着他們。據中國室內裝飾協會環境監測中心主任宋廣生介紹,室內污染,主要是甲醛、苯、氨和放射性物質這四種污染物。
據瞭解,目前多種人造板材、膠粘劑、牆紙等都含有甲醛,甲醛是世界上公認的潛在致癌物,它刺激眼睛和呼吸道黏膜等,最終造成免疫功能異常、肝損傷、肺損傷及神經中樞系統受到影響,而且還能致使胎兒畸形。
苯主要來源於膠、漆、塗料和黏合劑中,是強烈的致癌物。人在短時間內吸收高濃度的苯,會出現中樞神經系統麻醉的症狀,輕者頭暈、頭痛、噁心、乏力、意識模糊,重者會出現昏迷以至呼吸循環衰竭而死亡。
裝修中的放射性物質主要是氡。一般說來,建築材料是室內氡最主要的來源,如花崗岩、瓷磚及石膏等。與其他有毒氣體不同的是,氡看不見,嗅不到,即使在氡濃度很高的環境裏,人們對它也毫無感覺。然而氡對人體的危害卻是終身的,它是導致肺癌的第二大因素。
除了爛水果容易導致癌症之外,長期使用染髮劑,長期處於裝修的環境也會導致癌症,針對這些高危的致癌因素,日常生活中應該如何預防癌症呢?
專家支招:日常應該如何預防癌症
1.吃紅蘿蔔、番茄、薯仔、牛蒡、大豆芽、豆腐,煲魚湯。
營養物質都可吃,不必拘泥哪一種。看這些食物,都是富含維生素、纖維素的,主要是起到保健的作用。但也不用拘泥於就要吃這些東西,其餘的同類食品吃了也對身體有益。
2.不飲老湯。
湯養人,亞硝酸鹽害人。老湯味美,但因反覆加工,含致癌物亞硝酸鹽,要儘量少喝。平日也要注意避免攝取亞硝酸鹽,如不要吃隔夜菜,不喝沸騰過久的火鍋湯等。
3.多運動,打高爾夫球,爬山也很好。
適量運動最重要,青山綠水更有效。腫瘤病人要多運動,但是不能劇烈運動,最好是去公園、山上人少清靜之處散散步,既能吸入更多空氣中的氧氣負離子,又能愉悅心情。
4.中醫有效,庸醫誤人。
中醫也可以治療癌症,但是要去正規醫院就診。經常有人拿着一些在醫院門口發的小廣告問醫生,上面的抗癌藥物有沒有用,其實想想也知道,要是有用就到醫院裏賣了,何必躲在門口發小廣告呢。
5.生磨胡蘿蔔汁,隔天喝一杯。
胡蘿蔔有療效,但它不是藥。胡蘿蔔含多種維生素,有助增加腫瘤病人抵抗力。但它不是藥,不能指望它能“包除百病”。隔天喝一杯是對的,喝太多會造成黃色素沉澱。
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