食道癌變的病因病理是什麼
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75℃左右的熱食熱飲食道粘膜輕度燒傷
臨牀研究發現,人體在37℃左右的情況下,口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃,最適宜的進食溫度在10℃—40℃左右,一般耐受的溫度最高爲50℃—60℃。當感到非常熱時,溫度多在70℃左右。常常熱食的人,在溫度非常高的情況下也不覺得燙,可是在接觸75℃左右的熱食熱飲時,柔嫩的口腔、食道粘膜會有輕度燒傷,燒灼傷的粘膜表層會及時脫落、更新,基底的細胞會迅速增生、更新、補充,長此以往,增生的細胞速度如異常加快或在不良刺激下發生變異,則會發生不良傾向,何況物理刺激和高溫也是世界探討癌症病因備受關注的項目。
解剖發現:食道癌往往和食道炎同在
此外,由於粘膜的熱刺激不斷增生的情況下會增厚,增厚的粘膜受熱刺激反應會越來越不敏感,加之食道粘膜的神經反射原本就很遲鈍,這樣會越來越不怕熱,越不怕熱會越敢吃燙的東西,而吃得越燙,口腔粘膜會越增厚。
如此惡性循環,人會情不自禁地接受越來越嚴重的燒傷刺激。這種刺激帶來的損傷還有可能造成久治不愈的食道炎,這種食道炎有時伴有間變細胞,有人提示這有可能是癌前病變之一。屍檢時,食道癌往往和食道炎同在,食道炎往往比食道癌早10年。
熱飲熱食不但造成人們與腫瘤發生的聯繫,而且對食物的消化吸收也不利。
食物太燙,在口腔存在時間偏短,細細咀嚼、刺激唾液及與之混合過程都不充分,這不利用飲食的消化吸收。溫熱刺激往往掩蓋了味覺的充分檢驗,經常難以細細品位各種食物的美味,大多隻剩下自身習慣的、在高溫中形成的單一品味。
長此以往,往往對其他食品食之不香,飲食會越發單一。形成食道癌的可能性越大。
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