易引起肝癌的因素有哪些
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(1)酗酒:長期酗酒,可明顯損傷肝細胞以及導致營養不良,肝臟易發生肝硬化,在肝硬化的基 礎上可發展成肝癌。 當然,除了上述飲食因素外,乙型肝炎、肝臟內的寄生蟲病(如華支睾吸蟲)、遺傳易感性也與肝癌的發生有密切的關係。這裏要指出的是,當上述兩種因素起作用時,肝癌更易發生,如乙型 肝炎與黃麴黴素的暴露則發病會更快。
(2)其他化學致癌物的攝取:其他的一些資料揭示,食物中的黃樟素、蘇鐵苷、吡咯烷生物鹼、 亞硝胺類以及偶氮苯類物質也可導致肝癌的發生。
(3)水源的污染:水本身當然不會引起腫瘤,但流行病學調查卻證明,飲水污染的程度與肝癌 發病率呈正相關。無疑提示水源中存在有致癌物質,還可能是多種致癌物質的共同作用,譬如腐植酸、藍綠藻毒素等。
(4)食物的黃麴黴菌污染:黃麴黴素B1是10幾種黃麴黴毒素中最具毒性,又與肝癌發生最密切的一種。譬如30多年前,英國有一農場以黃麴黴菌致黴變的花生餅粕喂飼火雞,致使10萬隻幼雛很快死亡。而流行病學研究 證明,我國肝癌的地域分佈與黃麴黴污染分佈基本相一致。在那些糧油、食品受黃麴黴素B1污染嚴重的地區,肝癌的發病率與死亡率也較高。
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