腸癌更親睞味覺靈敏的人
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12月7日,美國耶魯大學琳達·巴託斯克教授在美國科學促進協會年會上發表論文稱,味覺超級敏感的人擁有異常大量的味蕾,而這些味蕾給予他們一個多彩的味覺世界。
這些味覺超級敏感的人,即便吃很少的綠色蔬菜,感覺到的苦味也比常人更強烈。“這使他們患上癌症的風險也隨之增加。”
患者的癌變息肉數量直接關係到他的品嚐能力。聯合研究者韋恩州立大學醫學院的馬克·巴鬆教授解釋道,我們的研究調查了近200名患結腸癌的老 人,大約1/4的人天生味覺敏感。他們一出生,舌頭上的味蕾數量就超過普通人,這些人往往會感覺蔬菜味道苦,因此不 願意多吃蔬菜;他們一吃辣椒就會難受,對甜味的食物也會更敏感;他們一般都較瘦,因爲味覺敏感讓他們吃飯很挑食。
研究發現,這些人較之其他人更容易患結腸癌。同時,研究還發現,味覺超級敏感的女性,患婦科癌症的風險也較高。
但好消息是,味覺超級敏感的人,患心血管疾病的風險較低。這有可能與他們同樣拒絕甜食和高脂食物有關。
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