飲水機的水會引發食管癌嗎
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食道最怕燙,這是專家提醒大家的。我們平時吃的很多食物都是溫度很高的,比如燒烤,火鍋,在進食的時候你會感覺到食道發燙,很多人不以爲意,同樣剛剛煮沸的開水溫度更高,不適合立即引用,如果不注意這些時間長了就可能會對食道和胃部造成損傷。
民間有個常識就是開水久煮會產生“千滾水”。特別是飲用水在熱膽內經反覆加熱後,會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質,久飲會危害胃腸健康,並且水垢還成爲“添加劑”。根據國家環境檢測部門出具的報告,傳統飲水機內膽超過3個月不清洗,就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲,附着在熱膽內壁上,成爲有毒的“添加劑”。這些物質進入人體後,會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。
熱膽製造“硝酸鹽”:熱膽材質多爲不鏽鋼和鋁殼,測試表明,在長時間加熱下,水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加,而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。
在此,我們尚且不談飲水機有毒是否屬實,如果能產生硝酸鹽的話,那就應該重視了。因爲食管癌的發生和發展,亞硝酸鹽是起到非常重要的作用。比如說醃的鹹菜上面一層白,就是亞硝酸鹽,據衆多資料顯示,亞硝酸鹽非常容易導致食管癌。
雖然我們無法證實喝沸水是食道癌的病因,但是有一點可以肯定的是沸水會燙傷食道,造成一定的損傷是很容易的,所以無論我們是否有依據,最好不要吃喝一些過熱的食物,這點相信大家都做的到。
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