女人美顏的中菜
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女士們都愛美,除了塗護膚品令皮膚美白外,其實吃多點養膚食物都有幫助。爲了迎合愛美一族,讓大家可以一次過吃勻不同美顏菜式,於是選用生果、蔬菜、花膠、燕窩等材料入味,設計成一個六道菜的“美食美肌”套餐。
鮮果松鼠菊花魚。菊花魚通常用菠蘿做配菜,爲了配合健美主題,大廚多用了奇異果、草莓來煮汁,酸酸甜甜,營養豐富兼醒胃。
琵琶葉十穀米蒸一字骨
菜式清新健康,例如開胃前菜是清香的玉桂拌黃瓜,不油不膩,又或是高纖維的十穀米蒸一字骨,多吃幫助消化。此外,爲了令大家由頭靚到尾,連飯後甜品都以養膚爲本。
金腿烏龍燒花膠筒。原只花膠內釀入遼參和蝦膠,軟(月念)又爽彈。花膠含豐富骨膠元,遼參就是零脂肪、零膽固醇食品,養膚健體。
原個雪梨燉燕窩。雪梨生津止渴,與燕窩同燉,令養膚功效更顯着,之後還可以把整個雪梨吃掉,清甜潤燥。
豌豆黃。將豌豆壓成蓉再拿去蒸,吃起來糕身幼滑,帶淡淡豆味。
風味四式前菜。包括五香牛肉、黃豆豬腳凍、玉桂拌黃瓜、蔥油拌海蜇,香而不油膩的菜式,很配合春天的胃口。
冬瓜元貝蓮子燉雛雞。多飲湯水,可以令皮膚更漂亮,餐廳選用了冬瓜來煲湯,有消暑作用,元貝和蓮子則令湯底更甜潤。
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