“三防”是保存中藥材根本
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“三防”是保存中藥材的根本
中藥材保存是否良好,有無產生黴變蟲變,最好的‘助手’就是自己的眼睛、鼻子和手。
眼睛首先應該觀察藥材的顏色變化,如果發現發黃、變綠,就要警惕是否產生黴變。“最容易看的是當歸,把當歸一掰開,很容易就能看出是不是有黴點、是不是有蟲蛀,一些名貴藥材顏色雖有變化,但藥效還有殘存,扔掉就有些可惜,此時可根據顏色等來鑑別是否能繼續採用。”
中藥材大部分是味道濃郁或獨特的
像當歸、杏仁、西洋參等都是味道濃烈的中藥材,稍微仔細就能辨別出來藥味是否變淡?是否喪失?有的藥材還可能出油,聞到濃烈膏油味也得小心藥材變質。
另外,手摸也是非常方便快捷的辨別方法,藥材表面有無蟲蛀粉末,一摸就能摸出來。還有很多藥材含油質多的,如果一摸有很多油狀物附着在藥材表面,建議最好放棄使用。還有的藥材本身十分乾燥,可是用手竟然能摸到水分和溼氣,此時就得小心其受潮。
家中存放的中藥材大部分是散放的,很容易受潮而降低藥效,甚至會變質
對於中藥材,一定要做好“三防”(防潮、防蟲、防黴)工作,應集中密封存放並不時拿出來暴曬。
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