莓類水果減肥排毒的常識
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蔓越莓：
歐美最爲風行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等營養成分能有效對抗膽固醇，保護心血管，經常食用，還能保護人體免受泌尿道感染。
藍莓：
含有一種名爲花藍甘的營養素，是莓類中含量最高的，可以增強夜間視力，預防夜盲症。此外，藍莓還有治療腹瀉的功效，能增強身體抵抗力，預防癌症、心臟病及中風等疾病。
黑莓：
含極豐富的鉀質，可有效控制血壓。豐富的維生素A含量則能平衡皮膚的油脂分泌。另外，它含有人體每日所需10% 的鎂質，連同維生素C，可止血及加速傷口的痊癒。
草莓：
所含維生素C是衆莓之冠，在100克（約6枚）的草莓中就含有56.7克的維生素C，足夠每人每天的所需量，可以幫助抗氧化防衰老。
莓類食用指南：
最好即買即食，否則必須冷藏在0-2℃的冰箱中，最多隻能貯放一星期，有些甚至只可放3日，吃時才用水洗淨。如果洗淨後放入冰箱，則容易發黴。
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