真假果汁飲料如何鑑別

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配製的假果汁又稱爲“顏色水”或“三精水”,口感較差,無果糖清甜爽快的感覺,後味有糖精的苦味或有較濃的蔗糖味。

真假果汁飲料如何鑑別

“顏色水”一般是小販自制的,爲增加二氧化碳的含量,常加入小蘇打,所以嘗味時有蘇打味。

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