木耳不能亂吃
本文已影響1.21W人
本文已影響1.21W人
大家普遍認爲,越新鮮的食物營養越好,但事實並非如此。鮮木耳就含有一種卟啉類光感物質,食用後若被太陽照射可引發皮膚瘙癢、水腫、嚴重的可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜,會出現呼吸困難。而幹木耳是經曝曬處理的成品,在曝曬過程中大部分卟啉會分解,加上食用前經水浸泡,剩餘毒素會溶於水中,就會使水發木耳無毒。因此,吃木耳時,切不可一味貪“鮮”。
還有一種不能趁“鮮”吃的食物是黃花菜。據分析,鮮黃花菜中含有“秋水仙鹼”,當它進入人體經胃腸吸收後,會逐漸被氧化成二秋水仙鹼,這是一種劇毒物質。中毒後,一般在四小時以內發病,主要症狀爲噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、口渴、咽乾等,嚴重時可導致死亡。
新鮮海蜇含水多,皮體較厚,還含有一定量的毒素。只有經過不少於三次的明礬和食鹽反覆浸漬(俗稱三礬法),讓海蜇至少脫三次水,才能使毒素儘可能隨水排盡。三礬海蜇外觀呈淺紅或淡黃,薄厚均勻有韌性,用力也擠不出水。這樣的海蜇,才能放心食用。
哪些人不適合吃黑木耳?
涼拌木耳第二天能吃嗎 吃涼拌木耳應該注意什麼問題
吃什麼減肥 常吃黑木耳能減肥嗎
孕婦吃木耳菜
吃木耳好嗎 木耳有什麼營養價值
吃木耳可補血 盤點木耳的4大功效
孕婦吃什麼|孕婦能吃木耳菜嗎
女性補鐵吃木耳好嗎 木耳怎麼做好吃
多吃木耳能夠化解腎結石
補腎吃木耳 木耳補腎3食療方
涼拌木耳怎麼做好吃?涼拌木耳的做法
貓能吃木耳嗎 貓能不能吃木耳
木耳能美容嗎
孕婦吃什麼|孕婦能吃黑木耳嗎
木耳泡過放冰箱還能吃嗎 如何存放浸泡過的木耳
吃黑木耳可養生 吃黑木耳的4個好處
涼拌木耳常吃不得病 涼拌木耳的6種做法
產婦吃黑木耳
吃木耳能排毒嗎|怎麼排毒
經期吃黑木耳能美容養顏嗎
女人吃木耳的好處多 黑木耳這樣做好吃
不能單靠木耳解決高血脂
孕婦能吃黑木耳嗎 孕婦能不能吃黑木耳
黑木耳和白木耳搭配吃更營養
蘑菇和木耳能一起吃嗎 蘑菇和木耳做法有哪些
木耳隔夜還能吃嗎 木耳泡多吃不了怎麼保存
多吃黑木耳能夠化解腎結石
白木耳不能和什麼一起吃 不能和含鐵豐富的食物一起吃
夏季爲什麼不能食用鮮木耳
孕婦能不能吃黑木耳,孕婦能吃黑木耳嗎
黑木耳的功效 吃黑木耳的好處
孕婦可不可以吃黑木耳
雞不能亂吃,說不定會傾家蕩產